Publicaciones académicas de estudiantes | Posgrado en Ciencias Agrícolas y Recursos Naturales

Publicaciones científicas de estudiantes

Doctorado en Ciencias Agrícolas

Arroyo-Esquivel, L., Jiménez, V. M., Vásquez, F., & Esquivel, P. (2025). Plasticizers improved flexibility, homogeneity, and color stability in pitahaya (Hylocereus sp.) peel-based biopolymer films aimed at food packaging. Industrial Crops and Products, 227, 120757. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2025.120757

Arroyo-Esquivel, L., Rincón, E., Jiménez, V. M., Vásquez, F., Esquivel, P., Espinosa, E., & Rodríguez, A. (2025). Valorization of Red Pitahaya (Hylocereus sp.) Peel Through a Multi-Product Cascade Biorefinery Approach Towards Bioactive Food Packaging Films. Food Biophysics, 20(1), 1-17. https://doi.org/10.1007/s11483-024-09907-w

Sánchez-Zúñiga, K., Rivera-Méndez, W., Campos-Boza, S., Araya-Valverde, E., Solano-Campos, F., Viñas, M. (2024) Factors influencing fumonisin B1 contamination in maize: insights from two production regions in Costa Rica. Mycotoxin Research (2024). https://doi.org/10.1007/s12550-024-00551-4

Warner, J., Camacho-Solís, Y., Jiménez, V. M., & García-Piñeres, A. (2024). Optimized flow cytometry protocol for assessing DNA content in Vanilla (Orchidaceae) species: Insights into crop wild relatives and a commercial hybrid. Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants, 100612. https://doi.org/10.1016/j.jarmap.2024.100612

Morales Peña, V. H., Mora Garcés, A., Virginio Filho, E. D. M., Villatoro Sánchez, M., Pazmiño Pachay, W. W., & Chanto Ares, E. (2024). The Phenology of Coffea arabica var. Esperanza L4A5 Under Different Agroforestry Associations and Fertilization Conditions in the Caribbean Region of Costa Rica. Agriculture, 14(11), 1988. https://doi.org/10.3390/agriculture14111988

Morales Peña, V. H., Mora Garcés, A., Virginio Filho, E. D. M., & Villatoro Sánchez, M. (2024). Growth and Productivity of Coffea arabica var. Esperanza L4A5 in Different Agroforestry Systems in the Caribbean Region of Costa Rica. Agriculture, 14(10), 1723. https://doi.org/10.3390/agriculture14101723

Lopez, M. J. S., & Villalobos, L. A. V. (2024). Valor nutricional del pasto Estrella Africana con fuentes de fertilización orgánica e inorgánica. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 32(2), 95-107. https://doi.org/10.53588/alpa.320205

López, M. S., & Villalobos, L. V. (2024). Phenological and productive response of African stargrass (Cynodon nlemfuensis Vanderyst.) to organic and inorganic fertilization. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 32(1), 15-27. https://doi.org/10.53588/alpa.320103

Uribe-Lorío, L., Uribe, L., Rodríguez, C., García, F., & Aráuz, L. F. (2024). Diversity and antibiotic resistance in bacteria associated with symptoms of bacterial infection in Costa Rican crops. Revista Mexicana de Fitopatología, 42(2). https://rmf.smf.org.mx/V4222024/RMF2305-5.html

Sánchez-Brenes, R., & Monge-Meza, J. (2024). The role of wild mammals in seed dispersal and food chain in Costa Rican coffee agroecosystems. UNED Research Journal, 16(1), e5128. https://doi.org/10.22458/urj.v16i1.5128

Pichardo Matamoros, D. J., Elizondo Salazar, J. A., & Jiménez Sánchez, C. F. (2024). Inmunocompetencia frente a los virus asociada con el suministro de calostro materno, reemplazador de calostro y lactoterapia en terneras. Veterinaria (Montevideo), 60(221). https://doi.org/10.29155/VET.60.221.7

Palominos-Rizzo, T., Villatoro-Sánchez, M., Alvarado-Hernández, A., Cortés-Granados, V., Paguada-Pérez, D., & Marín-Araya, S. (2024). Effect of Staggered Contour Trenches and Hillside Ditches on surface runoff and soil loss on steep slopes in shaded coffee (Coffea arabica), Costa Rica. Soil Security, 100128. https://doi.org/10.1016/j.soisec.2024.100128

Becker, P., Esker, P., & Umaña, G. (2023). Defense-related gene expression in response to the application of biological control agents in banana. Biological Control, 186,105317.

https://doi.org/10.1016/J.BIOCONTROL.2023.105317

Pichardo Matamoros, D., Alberto Elizondo Salazar, J., & Francisco Jiménez Sánchez, C. (2023). EFECTO DE LA METOCLOPRAMIDA SOBRE LA TRANSFERENCIA PASIVA EN TERNEROS ALIMENTADOS CON CALOSTRO MATERNO O REEMPLAZADOR DE CALOSTR. Chilean Journal of Agricultural & Animal Sciences, 39(2), 188–197. https://doi.org/10.29393/CHJAA39-16EMDC30016

Uribe-Lorío, L., Brenes-Guillén, L., WingChing-Jones, R., Uribe, L., García, F., Rodríguez, C., & Aráuz, L. F. (2023). Valorization of Cow Manure: Unraveling Bacterial Community Changes Driven by Vermicomposting and Their Impact on Vermicompost Tea Production. Waste and Biomass Valorization. https://doi.org/10.1007/S12649-023-02276-4

Uribe-Lorío, L., WingChing-Jones, R., Vidaurre-Barahona, D., Uribe, L., & Aráuz, L. F. (2023). Culturable bacteria resistant to oxytetracycline during the vermicomposting of bovine excreta. UNED Research Journal, 15(1), e4586. https://doi.org/10.22458/urj.v15i1.4586

Warner, J., Camacho-Solís, Y., & Jiménez, V. M. (2023). Direct and indirect in vitro regeneration of Vanilla odorata C. Presl. and V. pompona Schiede, two aromatic species with potential relevance for future vanillin production. In Vitro Cellular and Developmental Biology - Plant, 59(5), 621–636. https://doi.org/10.1007/S11627-023-10386-W/FIGURES/5

Warner, J., Pöhnl, T., Steingass, C. B., Bogarín, D., Carle, R., & Jiménez, V. M. (2023). Pectins, hemicellulose and lignocellulose profiles vary in leaves among different aromatic Vanilla species (Orchidaceae). Carbohydrate Polymer Technologies and Applications, 5, 100289. https://doi.org/10.1016/J.CARPTA.2023.100289

Palominos-Rizzo, T., Villatoro-Sánchez, M., Alvarado-Hernández, A., Cortés-Granados, V., & Paguada-Pérez, D. (2022).T emporal dynamics of soil erosion in coffee (Coffea arabica), Llano Brenes, Costa Rica. Agronomía Mesoamericana, 33(3), 49736–49736. https://doi.org/10.15517/AM.V33I3.49736

Palominos-Rizzo, T., Villatoro-Sánchez, M., Alvarado-Hernández, A., Cortés-Granados, V., & Paguada-Pérez, D. (2022). Estimation of soil moisture through multiple linear regressions in Llano Brenes, Costa Rica. Agronomía Mesoamericana, 33(2), 47872–47872. https://doi.org/10.15517/AM.V33I2.47872

Sánchez-Brenes, R. J., & Monge, J. (2022). The grison, Galictis vitatta (Carnivora: Mustelidae) in coffee agroecosystems, Costa Rica. UNED Research Journal, 14(1), e3796–e3796. https://doi.org/10.22458/URJ.V14I1.3796

Zamora-Sanabria, R., Elizondo-Salazar, J., Castañeda-Serrano, M. del P., & Camacho-Sandoval, J. (2022). Indicadores de bienestar en pollos de engorde en la primera semana de vida en Costa Rica. Nutrición Animal Tropical, 16(1), 105–144. https://doi.org/10.15517/NAT.V16I1.51746

Zamora Sanabria, R., Vásquez Delgado, A., Elizondo Salazar, J. A., Camacho Sandoval, J., & Castañeda Serrano, M. del P. (2022). Severidad de miopatías de pechuga y su relación con indicadores de bienestar productivos, fisiológicos y de comportamiento en pollos de engorde: Miopatías y bienestar de los pollos de engorde. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN-e 1022-1301, ISSN 1022-1301, Vol. 30, No. 3, 2022, Págs. 239-251, 30(3), 239–251. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8658789&info=resumen&idioma=ENG

Zamora Sanabria, R., Camacho Sandoval, J., del Pilar, M., Serrano, C., Salazar, J. E., Facio, R., José, S., & Rica, C. (2021). Evaluación del bienestar de pollos con el protocolo Welfare Quality® Project a nivel comercial en Costa Rica. UNED Research Journal, Vol.13(2), Pp.E3682., 13(2), e3682. https://doi.org/10.22458/URJ.V13I2.3682

Ramón, S., Rica, C., Sánchez-Brenes, R. J., & Monge, J. (2021). Períodos de actividad y dieta de Dasyprocta punctata (Gray, 1842) (Rodentia; Dasyproctidae) en agroecosistemas con café, San Ramón, Costa Rica. ACTA ZOOLÓGICA MEXICANA (N.S.), 37(1), 1–15. https://doi.org/10.21829/azm.2021.3712346

Becker, P., Esker, P., & Umaña, G. (2021). Incorporation of microorganisms to reduce chemical fungicide usage in black sigatoka control programs in Costa Rica by use of biological fungicides. Crop Protection, 146, 105657. https://doi.org/10.1016/J.CROPRO.2021.105657

Villalobos Monge, A. (2021). RISK WHEN BUYING FOOD BY E-COMMERCE: WHAT FACTORS INFLUENCE THE CONSUMER’S PERCEPTION OF RISK? 9(3), 203–214.

Villalobos Monge, A. (2021). Buying Food Online: What Explains The Consumer Purchase Behaviour? International Journal of Food and Agricultural Economics (IJFAEC), 9(1), 73–88. https://doi.org/10.22004/AG.ECON.309387

Villalobos Monge, A., Chacón Cascante, A., Montero Vega, M., & Quirós Madrigal, O. (2020). Costos de transacción económica: análisis de una experiencia real de venta en línea de alimentos. E-Agronegocios, 6(2), 82–102. https://doi.org/10.18845/ea.v6i2.5214

Pichardo-Matamoros, D., Elizondo-Salazar, J. A., & Jiménez Sánchez, C. (2020). Seroconversión al VDVB en vacas coinfectadas con VLBE y HVB1: fundamento de la calostrogénesis y efecto de la infección persistente causada por el VDVB. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, Vol. 28, No. 1-2 : 39-51, 2020, 28(12). https://doi.org/10.53588/ALPA.281205

Pichardo Matamoros, D., & Elizondo Salazar, J. A. (2020). Impacto de las aflatoxinas B1/M1 sobre el bienestar de las vacas lecheras y su presencia en productos lácteos. Nutrición Animal Tropical, ISSN-e 2215-3527, Vol. 14, No. 2, 2020 (Ejemplar Dedicado a: Tropical Animal Nutrition: July-December 2020), Págs. 156-186, 14(2), 156–186. https://doi.org/10.15517/nat.v14i2.44842

Sánchez-Brenes, R. J., & Monge, J. (2019). The Armadillo, Cabassous centralis (Cingulata: Chlamyphoridae) in a Costa Rican coffee agro-ecosystem. UNED Research Journal, 11(3), 436–443. https://doi.org/10.22458/URJ.V11I3.2724

Maestrías

Holst A, Carvajal-Campos P, Canales-Ochoa YM, Irías-Mata A, Vega-Fernández L, Benavides-Acevedo M, Solórzano-Cascante P, Jiménez VM. (2025). Biochemical and anatomical characteristics associated with browning of Bambusa lako Widjaja (Poaceae) in vitro shoot explants. Advances in Bamboo Science 10: 100129. https://doi.org/10.1016/j.bamboo.2025.100129

Barquero, V., Cordero, S., & Villalobos, L. (2024). Feruloilación en forrajes: impacto en nutrición de rumiantes y cómo prevenirlo. Nutrición animal tropical, 18(1), 47-67. https://doi.org/10.15517/nat.v18i1.60250

Picado-Pérez, T., Lemus, R., Rivera, D., & Villalobos-Villalobos, L. A. (2024). Nutritive and Fermentative Traits of African Stargrass (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) Forage Preserved for Silage and Haylage. Fermentation, 10(6), 268. https://doi.org/10.3390/fermentation10060268

Pérez-Castillo, A. G., Monge-Muñoz, M., Durán-Quesada, A. M., Giraldo-Sanclemente, W., Méndez-Esquivel, A. C., Briceño-Soto, N., & Cadillo-Quiroz, H. (2024). Vegetation and Peat Soil Characteristics of a Fire-Impacted Tropical Peatland in Costa Rica. Wetlands, 44(4), 41. https://doi.org/10.1007/s13157-024-01797-5

Medina-Flores, R. C., Sanabria, J. A. L., Chinchilla, R. M., Barboza, C., Jones, R. W. C., & Chinchilla, S. R. A. (2023). Evaluación de la labranza mecanizada y enmiendas sobre la producción de pasto transvala (Digitaria decumbens Stent.) y su calidad nutricional en San Mateo de Alajuela, Costa Rica. Producción Animal, 30(2), 12-17. https://doi.org/10.5377/ribcc.v9i18.18440

Pérez-Castillo, A. G., Giraldo-Sanclemente, W., Monge-Muñoz, M., Chinchilla-Soto, C., Alpízar-Marín, M., & Zaman, M. (2024). Rice yield in Costa Rican Central Pacific did not improve with a urease inhibitor. Frontiers in Agronomy, 6, 1394143. https://doi.org/10.3389/fagro.2024.1394143

Gatica-Arias, A., & Bolívar-González, A. (2023). Chemical Mutagenesis of Embryogenic Cell Suspensions of Coffea arabica L. var. Catuaí Using EMS and NaN3. In Mutation Breeding in Coffee with Special Reference to Leaf Rust: Protocols (pp. 95-112). Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-67273-0_7

Arita-Portillo, C. R. A.-P., & Elizondo-Salazar, J. A. (2023). Efecto del uso de una mezcla de compuestos gluconeogénicos en vacas lecheras en transición. Agronomía Costarricense. https://doi.org/10.15517/RAC.V47I2.56136

Hernández-Soto, A., Pérez, J., Fait-Zúñiga, R., Rojas-Vásquez, R., Gatica-Arias, A., Vargas-Segura, W., & Abdelnour-Esquivel, A. (2022). A Temporary Immersion System Improves Regeneration of In Vitro Irradiated Recalcitrant Indica Rice ( Oryza sativa L.) Embryogenic Calli. Plants (Basel, Switzerland), 11(3). https://doi.org/10.3390/PLANTS11030375

Ferrufino-Suárez, A. J., Mora-Valverde, D., & Villalobos-Villalobos, L. A. (2022). Biomass and bromatology of African Stargrass (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) with five regrowth stages. Agronomía Mesoamericana, 33(2), 477746–477746. https://doi.org/10.15517/AM.V33I2.47746

Rojas-Vásquez, R., & Gatica-Arias, A. (2019). Use of genome editing technologies for genetic improvement of crops of tropical origin. Plant Cell, Tissue and Organ Culture (PCTOC) 2019 140:1, 140(1), 215–244. https://doi.org/10.1007/S11240-019-01707-2

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