El Programa de Posgrado en Ciencia de Alimentos cuenta con un personal de gran experiencia en las áreas de administración, investigación y docencia.

El personal docente, investigadores y colaboradores se distinguen por su dedicación y sentido de pertenencia para con el Programa de Posgrado en Ciencia de Alimentos, garantizando respaldo y una adecuada orientación en los trabajos de investigación desarrollados por los estudiantes.

M.Sc. Rebeca López Calvo, 
Directora del Programa

Ph.D. Oscar Acosta Montoya
M.Sc. Ileana Alfaro Álvarez
Dra. Nadiarid Jiménez  Elizondo
M.Sc. Manuel Montero Barrantes
M.Sc. Ileana Morales Herrera
Ph.D. Ana Mercedes Pérez Carvajal
Dra. María Lourdes Pineda Castro
Ph.D. Jessie Usaga Barrientos
M.Sc. Jannette Wen Fang Wu Wu
M.Sc. Lea Margarita Wexler Goering
M.Sc. Carmela Velásquez Carrillo